牛奶是发物吗有炎症可以喝牛奶吗

Question

如题所述

Answer 1

牛奶并不是发物。通常所说的发物是指那些富含某些特定营养物质或具有刺激性，可能会诱发某些疾病或使现有疾病加重的食物。在饮食养生和食疗中，发物的概念具有重要意义。大多数情况下，发物也是日常食物，适量食用对大多数人不会造成不良影响，只是对于某些特定体质或患有相关疾病的人，可能会引发疾病。例如，鸡、鸡蛋和猪头肉等属于发物，因为它们含有异体蛋白，这种蛋白可能成为过敏源，导致人体发病。
牛奶，作为最古老的天然饮料之一，被赞誉为“白色血液”，其对人体的重要性不言而喻。牛奶是从雌性奶牛身上挤出来的，根据不同国家，牛奶有不同的等级划分。牛奶含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。它是人体钙的优质来源，而且钙磷比例适当，有利于钙的吸收。牛奶中的成分非常复杂，至少有100多种，主要成分包括水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。