椰子汁发黄但味道没坏不能喝。
椰子汁发黄但味道没坏不能喝，因为椰汁发黄其实就意味着椰汁可能是变质了，里面会滋生有细菌，如果再继续喝的话，那么很有可能就会对身体健康产生不好的影响。通常情况下，正常的椰汁一般有两种颜色，一种是透明的白色，而另一种则是不透明的乳白色。
椰汁之所以会发黄，原因是因为椰汁在不适宜的环境里面放置了很长的时间，因此椰汁里面的营养物质就会发生改变，然后就会滋生细菌，接着就会变黄了。椰子汁开封后尽量一次性喝完，也可以在冰箱冷藏下进行保存，保存的时间不宜超过24小时。
营养丰富
椰汁含有的维生素、矿物质、微量元素是非常丰富的，因此大家是可以放心的饮用椰汁的，同时椰汁里面含有的水分也是非常的多的。椰汁的味道通常是带有一种天然的香气，颜色和牛奶是差不多的，人们在把椰汁取出来之后就可以直接喝了，同时还可以把椰汁做成很多种美味的食品。
椰汁是椰子的一种汁液，往往是由椰子榨出来的汁，味道非常清甜。椰子汁富含维生素、矿物质及各种对人体有益的微量元素，一般人均可放心饮用。椰子汁是植物椰子，果实中的白色汁液是一种带有天然香气的果汁，它色泽洁白，像牛奶一样，人们在把它取出以后可以直接喝，也能制成多种美味食品后食用。