白灼汁和生抽有啥区别呢

Question

如题所述

Answer 1

口味和使用场景不同。
1、口味：白灼汁是一种以清水为基础熬制的汁料，包含姜片、葱段等调料，口味清淡，带有鲜香味。生抽是一种常见的酱油，由黄豆、面粉、盐和水发酵而成，味道鲜咸，有浓郁的香气。
2、使用场景：白灼汁适用于白灼海鲜或蔬菜时作为蘸料。生抽适用于炒菜、调味等烹饪。