如题所述
答:一、做腌姜片需要的食材:
仔姜5斤、生抽300克、盐13克、冰糖30克。
二、腌姜片的做法:
1、把新鲜嫩姜去皮。
2、把姜切成薄片。
3、加盐拌匀。
4、压制12个小时。
5、这是腌制完成的。
6、沥干水分。
7、放入干净的瓶中。
8、开小火,锅内放入300克生抽、加30克冰糖,使其溶化即可,不用烧开。
9、最后把熬好的料汁倒入瓶中,腌姜片就做好了。
然后把姜放在容器里,加入食用盐,煮点酱油。将生姜和盐混合在一起,在无水无油的容器中放一层生姜,或者根据口味添加一些其成分。
将生姜表面的水分擦干,放入容器中。每个地区腌制生姜的方法都不一样。比如生姜的腌制方法如下。
不要留下生
图下: