烤箱温度调节和功率问题

Question

是个新手，可能问题有点白，还是希望懂得朋友帮帮我。
刚买的西红柿烤箱，有上火，下火，上下火三个调节键。
举个例子：我看很多西点制作烘培是上火200度，下火180度，烘培20分钟。那请问我是只开上火200度烘培20分钟，还是下火180度20分钟，还是开第三个按钮上下火，但是如何调节这时上下火温度，我打200，肯定都是200.还是开上火200度烘10分钟，然后开下火180度烘10分钟（自己预估看效果出来了就可以了）。我第一次是实验按照最后方法试的，东西可以吃，但是不知道对不对，也不知道做的最好口味是否是这样做的。

同时，功率问题，我的是2000W的，单开上火或者下火，是多少W啊？是1000W吗，在家没得问题，但是开上下火，我的电闸就报警，自动切断家里所有的电，吓死我了，还以为要爆炸了，偷偷在家做的，那天差点怕父母回来没得电。但是那个插头我空调1600W没得问题艾，是不是开上下火就是2000W啊？。。。

因为我非常喜欢烘培，烤箱是42L的，请教各位大侠了。

Answer 1

1 600W带不动2000W的电器会出问题的容易跳闸。就算你只开上火或者下火，烤箱的功率是不变的，跟上下火没关系。
烤箱有上下火之分，因为家用烤箱和蛋糕房的烤箱是有很大区别的，烤箱又分有风炉的和没风炉的，有风炉的只要一个温度就可以了，如果有上下火就要上下火都要开，烘烤之前要先预热炉温。就比如说烤蛋糕胚，上火200度，下火180度，烘烤时间20分钟。
就是说上火是200度，下火是180度，上下火都要同时打开，预热后，放入东西烤20分钟左右。烘烤时要勤看产品烘烤的程度，一般因烤箱不同，给出的时间只供参考，最好自己多检查一下，用牙签在产品中间扎一下，拿出来用手摸摸如果牙签上是干净的就熟了，如果有黏黏的面糊就没有熟。

Answer 2

我在家做东西时也有你这种疑惑，因为家里用的烤箱不能分开调上下火的温度，实验了好多次都烤大了。以我的经验，上下火度数相加除以2，一开始比得出的温度要小些，烤的差不多了，在大些，为了着色。不要离开，开着点以免胡了。
多烤几次就知道了。
功率问题，你家买的的烤箱好大呀，我的才18L，1400W。我烤东西时尽量不开别的电器，怕功率太大跳闸。 要不你去买个电线再长些的插头专供烤箱用。
我也特喜欢烘培，出炉后又好吃又好看很有成就感。
祝你也成功哟!本回答被提问者采纳