怎么做下午茶甜点

Question

如题所述

Answer 1

做下午茶甜点方法如下：材料有白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黄15克。制作流程如下。
1、我们将白豆沙加入15克的蛋黄，然后用电动打蛋器低速混合均匀。
2、接着我们将杏仁粉过筛到步骤1盆子里，用刮刀混合均匀。
3、加入牛奶，继续用电动打蛋器低速混合均匀。牛奶要根据面团的湿度酌情增减。
4、然后再将抹茶粉倒入盆子内，继续用刮刀混合均匀，想做其他口味的，此时可以换成其他的粉类。
5、接着装入裱花袋内，用普通的曲奇花嘴就可以了，挤入烤盘内，烤盘事先要垫好耐高温油纸。
6、烤箱预热160度，预热好后，送入烤箱中层，热风模式上火160度、下火165度烤20分钟左右。