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从一年春夏秋冬四个季节来看,蓝莓自然成熟于夏季,有清热去火、解凉的作用,正适合炎热的夏季食用。
蓝莓中富含花青素,是一种营养非常丰富的水果,从一天24小时的时间上来看,蓝莓适合在上午十点左右食用,这时候人体的阳气生发,可以最大程度的吸收蓝莓中的营养成分,提高蓝莓的食用价值。
2蓝莓汁中的花青素被称为“口服的皮肤化妆品”,可以防止皮肤的衰老,减少皱纹的滋生,同还能时如同一顶遮阳伞一般阻挡紫外线对人体的伤害。
蓝莓汁具有抗氧化的功能,对衰老、心脏疾病等病症都具有抗氧化的能力,它所具有的能力在几十种人们常用的蔬菜和水果中是最强的。
多喝蓝莓汁还能增强视力,改善视网膜细胞中的视紫质,使其能够再生,而且也能预防视力的加重,防止视网膜剥离。
蓝莓汁能够有效促进睡眠。蓝莓汁可以保护人体脑部神经不被氧化,稳定脑组织的工作机能,保护大脑,使之远离有害的毒素。一来有利于大脑的健康运作,二来能提高人的睡眠质量。经常陷入失眠困境的朋友们,可以在市场上买一些蓝莓回来做成蓝莓汁,平时在睡前喝一杯,缓解睡眠不好带来的精神不佳的问题。
蓝莓果汁能保护心脏,它含有大量的天然果胶,这种物质属于可溶性纤维它能降低胆固醇,能防止人类动脉冠状硬化,能在提高心脏功能的同时,防止中风发生。另外蓝莓汁中还含有丰富的微量元素钾,这种物质对维持血压平衡和提高心脏功能也有很大的好处。
3蓝莓和雪梨放在一起榨汁特别好喝,平时治疗时可以把蓝莓和雪梨分别洗净,把雪梨去核切块,一起入到果汁中榨出果汁,加入少量的蜂蜜与柠檬汁调匀以后直接喝。这样雪梨的甜味能中和蓝莓的酸味,能让做出的果汁口感特别好。
蓝莓和苹果放在一起榨汁也特别好吃,这样既能让做出的果汁口感变好,也能让苹果的甜味中和蓝莓的酸味,而且在榨汁的过程中能防止苹果氧化,能让榨出的的果汁味道颜色都特别好,能为人体补充更丰富的营养,如果在用蓝莓和苹果一起榨汁时,加入适量的柠檬汁,这样会让它的颜色变得特别漂亮。
4用手轻轻的捏一捏蓝莓,手感偏硬的比较好,偏软的说明已经快坏了,不宜购买。
挑选表皮为深紫色或蓝黑色,并且带有白霜的,这样的蓝莓是比较新鲜成熟的,而其他颜色的蓝莓不属于成熟蓝莓的颜色,不建议选购。
可以尝一尝味道,以酸甜可口的蓝莓为宜,不宜选购味道很淡、偏水味的蓝莓。