在炎热的夏季喝上一杯冰凉的柠檬水是非常惬意的事情，很多人们也会在家里自制柠檬水，但是却不知道其具体的步骤，还有很多人们用凉白开来泡柠檬，那么柠檬用凉白开泡可以吗，虽然说可以，但是其中的营养成分没有被完全的泡出来，所以价值不是很高。
一、柠檬用凉白开泡可以，但价值不高
很多人们在夏季冲泡柠檬的时候，都喜欢用凉白开，认为凉白开泡出来之后，再加入一些冰块，这样的口感喝起来更好，但是关于柠檬用凉白开泡可以吗都不清楚。
其实柠檬用凉白开泡是可以的，虽然说可以冲泡，但是并不建议大家就用凉白开来冲泡柠檬，因为在柠檬中含有丰富的营养物质，凉白开就是冷水，温度过低，冲泡不出来其中的营养物质。
所以用凉白开来柠檬冲泡之后，再加入冰块，其中的营养成分散发不出来，基本上是没有什么营养价值的，所以不建议大家在生活中用凉白开来冲泡柠檬。
如果是冲泡干的柠檬，那么更不建议用凉白开，因为干的柠檬中营养物质都被浓缩了，用凉白开冲泡根本就泡不出来其中的营养成分，人们喝下去也不会有任何的价值，所以干的柠檬最好使用温水泡。
二、柠檬最好是用40℃温水冲泡
如果在炎热的夏季想要喝上一杯冰冻的柠檬水，这个时候又不能用冷水冲泡的时候，我们可以先用40℃左右的温水，将柠檬中的营养物质充分的浸泡出来，然后再加入一些冰块，就可以喝上一杯冰的柠檬水啦!
需要注意的是，柠檬也不能用人热水冲泡，因为水的温度过高会导致柠檬中的维生素C被破坏，影响了柠檬本身有的营养价值，所以说最好不要用热水来冲泡柠檬。
三、柠檬泡水不宜过浓
很多朋友们追求柠檬那种酸甜的口感，同时也想要吸收更多的营养价值，所以在用柠檬泡水的时候，就泡的很浓，其实这是一个很大的误区。太浓的柠檬水最后弄过含有大量的酸性，对于人们的味蕾有着很大的刺激性，重要的是对于胃部也有着很大的损伤，容易引发各种胃病。
在泡柠檬的时候，最好是连皮一起冲泡，因为柠檬的皮中含有的类黄酮更高，比起果肉更加富含营养价值，所以说不要将柠檬的皮给丢掉了，一起冲泡味道也会更好。
仍然有营养。
泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，不容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度没有问题。喝柠檬水不仅仅吸收维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓，所以热柠檬水会显得更酸。
柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。
扩展资料：
柠檬泡水的技巧：
1、一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。
2、一定要带皮，因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。
3、切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。
4、最好用温水泡，如果水温太低，香味不容易泡出来。
参考资料来源：人民网-泡柠檬水注意这四点