本味寒造的果酒的酿造程序大概是怎么样的?

如题所述

酿造本味寒造果酒的第一步是选购新鲜果实,经过清洗、去皮、去核等处理,然后制作果泥。然后蒸馏出白酒基酒,完成果酒工艺中的蒸馏程序。将果泥加入白酒基酒,开始果酒的二次发酵。发酵过程中,需要控制温度和湿度,并且进行适当的搅拌,以确保发酵均匀。发酵完成后,进行过滤和装瓶,随后放置一段时间,让果酒发展出其独特的风味。这就是本味寒造果酒的酿造程序。
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第1个回答  2023-04-11
原果压榨而成的果汁,再通过蒸馏的方式慢萃出原汁,然后就和大米酿造而成的米酒基酒融合而成的啦。
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