小儿童吃五谷杂粮好吗?

儿童快一岁了.

孩子的生长发育需要各种营养素的补充的,尤其是一些年龄很小的孩子就需要更加的注意,其实五谷杂粮对于一个人的营养还是有保障的,但是很多的小孩子年龄越小,需要根据孩子的胃部消化能力选择合适的粗粮,只有这样才能够保证健康。我们都说粗粮好,营养健康富含膳食纤维,一些家庭可能会加重三餐中粗粮的比例。但是对孩子来说,吃粗粮并不是越多越好,一定要做到吃粗粮有的放矢
孩子的早餐虽然需要大量的营养物质,但总体上还是应该以清淡为主,专家建议,在日常生活中应该给孩子多吃一些五谷杂粮类食物,比如小米有健脾和胃作用,适合脾胃虚热的孩子,而小米粥上的一层黏稠的“米油”,它的营养极为丰富对肠胃消化功能有问题的孩子有着很好的恢复作用。而玉米则具有健脾利湿,开胃益智的作用。同时还要保证富含有蛋白质、维生素和微量元素等营养物质。还要记住一点,那就是不要给孩子过量的吃一些油腻的烧烤油煎食品,在烹饪食物的时候最好是采用汤、粥、羹等形式,这样不仅仅健康同时还有利于孩子的消化以及吸收。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等,杂粮指黄豆、绿豆、土豆、山药、红薯等。现代人由于食物太精细,纤维素和维生素B1摄入不足,导致肥胖、高血脂等健康问题增多,因此,每天适当地摄取粗粮是很有必要的。

孩子吃粗粮的好处:
1、各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纤维,这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能,起着“体内清洁剂”的特殊作用。
2、在日常饮食中只吃细不吃粗的孩子,因缺少植物纤维,容易引起便秘。因此,让孩子每天适量吃点膳食纤维多的食物,可刺激肠道的蠕动,加速排便排出,也解除了便秘带来的痛苦。
3、如果经常让孩子吃些粗粮,植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合,降低血中胆固醇的浓度,起到预防动脉粥样硬化,保护心血管的作用。
4、膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度,可避免餐后出现高血糖现象,提高人体耐糖的程度,利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌,促使胰岛素充分发挥作用。
5、膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分,使原有的体积和重量增大几十倍,并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感,进食减少,利于控制体重。
6、宝宝吃肉类及甜食过多,可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡,就会消耗大量钙质,导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此,常吃些粗粮、瓜果蔬菜,可使骨骼结实
注意!粗粮虽好但孩子不宜多吃
相对来讲,成人吃粗粮多一些没有关系,可是儿童却不能吃太多的粗粮的,否则会引起一些营养不良,或者是身体机能缺失等现象的。一般来讲,儿童每天只需要吃一百克的粗粮就可以了,其他的营养食物还是需要来自水果,蔬菜,或者是细粮的。因此,在这里提醒家长,细粗粮的搭配均衡,才是关键的。
孩子吃粗粮的注意事项:
1、要讲究粗细搭配
如做馒头时在面粉中加玉米粉或黄豆粉;将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等;将小米与大米一起煮粥;用燕麦和绿豆、红豆制成浆,拌在米粉中做辅食。
2、要粗粮细作
比如将燕麦片中加水煮熟后,加牛奶、葡萄干、苹果丁,加热至70℃左右就做成了水果燕麦羹。
3、要吃粗粮不过量
每周1~2次即可,逐渐增至一周2~4次。需要提醒的是,一些容易做成泥的东西,比如红薯、土豆、南瓜等也是粗粮,因此不宜每天都吃。
4、粗粮不宜油炸
在餐馆酒店常会吃到用各种杂粮制作的小点,比如油炸玉米饼、芝士奶油焗红薯、椰丝奶油燕麦包。油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值,比如做玉米饼,传统做法多用油脂来煎;在制作薯类的时候,不少人喜欢把它打成泥状,做成饼等,然后油炸。这样做成的食物,将损失粗粮的营养价值。
5、吃粗粮后要喝水
儿童吃了粗粮后,因为粗粮的消化需要大量的水,所以,也要让孩子大量喝水,以免造成了消化不良,或者是大便干燥等等不良的身体反应。
以上是孩子吃粗粮的一些注意事项,一定要记住,太极端的饮食方式都不好。
小贴士:五谷杂粮粉营养比较全面,对宝宝的胃肠还会好的,如果买的现成的,上面有说明的,您就按上面的吃法给宝宝兑着吃,如果自己打的粉,一般就是和米粉一样,比较粘稠一些就行,别太稀了会没有多大营养,也别太稠,宝宝会不容易消化。
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第1个回答  2008-10-03
当然好了,不过你给宝宝的吃的时候,要注意看宝宝拉的大便,如果宝宝消化的很好,可以再接着吃,如果不好,那就得停止,先慢慢的给孩子吃,别着急!吃五谷杂粮是好处多多!
第2个回答  2008-10-02
慢慢加,不要什么都吃,他本身的酶功能不健全,让他习惯一种食物后,再慢慢少量加别的食物,记住先少后多,先细后粗的原则。本回答被提问者采纳
第3个回答  2008-10-03
平均一周一次就好了,粗粮不太好消化,虽然是健康食品,但是没有办法全面的供给小孩子生长需要的营养成分,所以不能天天吃,偶尔一次对身体还是好的
第4个回答  2008-10-04
应该适当的加一些杂粮了!例如:鸡蛋羹,大米粥,小米粥,两米粥(最佳),水果粥,果奶粥,蛋花面鱼汤,蛋花面片汤等等!
我家孩子一岁时就会在下午三四点钟为一次杂粮!很营养,很好!@
但要记住原生态--水果要应季的,配菜要绝对安全的,鸡蛋最好要柴鸡的!
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