烟台，一个在中国东部沿海的美丽城市，因其独特的地理优势，成为了大樱桃种植的天堂。1871年，美国传教士J.L.Nevius在这里首次引进了大樱桃，开启了烟台与这种水果的不解之缘。
这里的气候条件极其适宜大樱桃的生长。烟台年均气温适中，大约在11.2℃～12.5℃，年降雨量约716.7毫米，5月至6月的昼夜温差较大，这为大樱桃的糖分积累和上色提供了绝佳的条件。丘陵地形的分布，有效地保护了樱桃树免受晚霜的侵害，确保了它们能茁壮成长。
烟台的地形和气候条件使得水、土、光、热资源丰富，能满足大樱桃从早熟到晚熟品种的生长需求。经过140多年的精心培育，"烟台樱桃"已经成为继"烟台苹果"之后的水果明星，享有"春果第一枝"、"黄金种植业"和"宝石水果"的美誉。
作为北方落叶果树中经济效益极高的品种之一，烟台的大樱桃种植业在国内外享有盛誉。这里不仅是国内最早种植大樱桃的地方，而且年产量高，质量上乘，商品率极佳，是大樱桃产业的重要基地。烟台的大樱桃，无疑是中国水果产业的一颗璀璨明珠。
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