大米浸泡五六个小时在熬粥可以吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 食材清单建议：在冬季，大米可以浸泡5至6个小时后用于熬粥。由于低温会延缓大米的吸水速度，因此较长的浸泡时间有助于米粒充分吸水。
2. 制作步骤建议：提前浸泡大米可以使米粒更易煮熟且口感蓬松，从而缩短熬粥时间。然而，过长的浸泡时间可能导致部分营养物质流失，因此不建议超过必要的时间。
请注意，以上建议根据不同季节和具体需求可能需要适当调整。