要去掉视频中的水印，可以使用Premiere剪辑软件中的中间值效果。具体操作步骤如下：
导入视频：
将需要去除水印的视频文件导入Premiere剪辑软件，并放置在时间轴中。
搜索并应用中间值效果：
在Premiere的效果搜索栏中输入“中间值”，找到该效果后，将其拖拽至需要去除水印的视频片段上。
框选水印区域：
点击已添加中间值效果的视频片段，在效果控件中找到“中间值”选项。使用“效果蒙版”工具，框选住视频中的水印区域。
调整中间值半径：
在效果控件中，调整“中间值”的半径数值。半径数值越大，去除水印的效果越明显，但也可能导致周围区域变得模糊。因此，需要根据实际情况进行微调。
预览并导出：
完成上述步骤后，预览视频以查看水印去除效果。如果满意，则可以导出处理后的视频文件。
通过以上步骤，你就可以在Premiere剪辑软件中去掉视频中的水印了。