食品专业就业前景很好，随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越悉毁重要的职责与作用。如今，时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。随着西方的食材和烹饪方式日渐融入中餐，加上快餐行业的蓬勃发展，今天人们对于食品的营养卫生问题越来越重视。
食品专业就业方向：毕业生可在医疗卫生单位从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；可在食品类企业从事食品工艺、食品卫生、质量检测等工作；也可在政府、事业类单位从事食品卫生监督、食品安全检测等睁州备工作。
食品类专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握生物迹橘化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术。
2．掌握食品分析、检测的方法。
3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。
4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规。
5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。