平顶山的特产有汝瓷、叶县特产槎村豆腐、舞钢棉花、湛河鸭蛋等。
汝瓷是平顶山汝州市的传统名瓷，其造型别致典雅，釉色青翠温润如玉，质感细腻，釉面光滑，无论是光泽度还是强度都极佳。汝瓷不仅具有极高的艺术价值，还蕴含着丰富的文化内涵。其制作工艺独特，技艺精湛，是中国传统工艺美术的瑰宝之一。
叶县特产槎村豆腐，以其独特的制作工艺和口感著称。槎村豆腐质地细腻，富有弹性，口感鲜美。其制作过程严格，选材讲究，使用当地优质的水源和黄豆，经过多道工艺精制而成，保留了豆腐的原始营养和口感。
舞钢棉花，是平顶山舞钢市的特色农产品。以其色泽鲜艳、纤维柔软、透气性好等特点而受到广泛好评。舞钢棉花种植历史悠久，土壤和气候条件优越，使得棉花生长旺盛，品质优良。
湛河鸭蛋，以其品质优良而广受好评。湛河鸭蛋的特点是蛋黄较大且均匀，蛋清浓稠且有特殊香味。这得益于湛河独特的水质和当地的养殖技术，使得鸭蛋营养丰富，口感鲜美。此外还有其他一些特色小吃如羊肉汤等也非常受欢迎。以上这些都是平顶山的特色产品，充分体现了该地区的独特风味和文化底蕴。