用料
葫芦 1个
盐 适量
生粉 适量
鸡蛋液 （一个）
小红椒 一个
煎葫芦瓜的做法
葫芦瓜切薄片，用盐腌制十分钟，瓜会出水
把瓜全部沾好生粉
油热好，沾好鸡蛋液下油锅，鸡蛋液沾好后滴一下，不然鸡蛋液太多煎出来影响形象
能放多少就多少
快速放入红椒
几分钟后翻面
再翻一下
出锅
口味重的还可以沾自己喜欢的酱吃
有孩子的，可以单独煎一下不放辣椒
小贴士
少油，油热后中小火煎，就不会油腻哦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-26
食材与明细
西葫芦适量
鸡蛋适量
淀粉适量
盐适量
烹调油适量
难度普通
时间十分钟
口味原味
工艺煎
煎西葫芦的做法步骤
1.
材料图。
2.
将西葫芦切圆片，约0.3至0.5毫米，放在大碗里，加盐稍腌。
3.
鸡蛋加一点儿水，充分打散。
4.
将腌过的西葫芦用水冲一下，先蘸上蛋液，再粘上干粉。
5.
平底锅烧热，倒一些油，放上西葫芦片，小火慢慢的煎香。
6.
一面泛黄后翻面，煎好出锅。
温馨小提示
西葫芦要选嫩的。
加盐稍腌一方面提前入味儿，一方面可以让西葫芦片蔫一些。
鸡蛋要加些水打散，这样比较容易粘均匀。本回答被网友采纳
西葫芦适量
鸡蛋适量
淀粉适量
盐适量
烹调油适量
难度普通
时间十分钟
口味原味
工艺煎
煎西葫芦的做法步骤
1.
材料图。
2.
将西葫芦切圆片，约0.3至0.5毫米，放在大碗里，加盐稍腌。
3.
鸡蛋加一点儿水，充分打散。
4.
将腌过的西葫芦用水冲一下，先蘸上蛋液，再粘上干粉。
5.
平底锅烧热，倒一些油，放上西葫芦片，小火慢慢的煎香。
6.
一面泛黄后翻面，煎好出锅。
温馨小提示
西葫芦要选嫩的。
加盐稍腌一方面提前入味儿，一方面可以让西葫芦片蔫一些。
鸡蛋要加些水打散，这样比较容易粘均匀。本回答被网友采纳
相似回答