咖啡上面那层泡沫是用打奶器打出来的，下面介绍做法：
准备材料：咖啡3g、全脂牛奶250ml、热水100ml、方糖一块、巧克力味炼乳10g
制作步骤：
1、取3g咖啡粉放入咖啡杯中
2、倒入85—90的热水（大约100ml）把咖啡溶化搅匀
3、不喜欢太苦的可加入一块方糖
4、量杯里倒入250ml纯牛奶放入微波炉里加热2分钟
5、两分钟后拿出量下温度（温度在60—70就行）
6、将加热后的纯牛奶到入100ml在咖啡中搅匀
7、剩下的150ml热牛奶倒入拉花缸中用打奶器打出细腻的奶泡（打奶器放在中间位置不要接触拉花缸底部）大约一分钟即可
8、将打好的奶泡倒入咖啡中
9、倒满即可
10、拉出自己喜欢的花即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-06-02
是用起泡机打好奶泡倒在上面的，做法如下：
准备材料：咖啡胶囊1个、纯牛奶适量、糖粉适量
一、备好所用食材。
二、将咖啡胶囊剥出，装至在杯子里。
三、装好之后要看一下是不是盖好，或是轻轻敲一下。
四、按要求插入转锁好。
五、取适量牛奶入高脚杯里，用起泡机打好奶泡。
六、将咖啡压制出来，再加入糖粉及牛奶即可。
七、取出即可食用。
第2个回答 推荐于2018-03-19
是哪种泡沫呢?
是卡布基诺、摩卡还是冰咖啡的那种泡沫？
基本上都是用奶油沫冲出来的啦。纯的黑热咖啡是不会出泡沫的。
可以用巧克力糖浆，肉桂粉什么的画。
摩卡咖啡：
在冷奶油上倒上温咖啡，冷奶油会浮起，成冷甜奶油泡沫。
卡布基诺：
把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
冰咖啡：
在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
克林姆咖啡：
先煮好咖啡（要加过奶）冷却后加入冰块摇匀，然后倒入杯中即可。上面会有一层奶泡。本回答被网友采纳
是卡布基诺、摩卡还是冰咖啡的那种泡沫？
基本上都是用奶油沫冲出来的啦。纯的黑热咖啡是不会出泡沫的。
可以用巧克力糖浆，肉桂粉什么的画。
摩卡咖啡：
在冷奶油上倒上温咖啡，冷奶油会浮起，成冷甜奶油泡沫。
卡布基诺：
把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
冰咖啡：
在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
克林姆咖啡：
先煮好咖啡（要加过奶）冷却后加入冰块摇匀，然后倒入杯中即可。上面会有一层奶泡。本回答被网友采纳
第3个回答 2014-01-09
是手摩咖啡打出来的吧
第4个回答 2014-01-09
奶泡 打出来的 焦糖玛奇朵的泡沫好漂亮
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