纯正的蜂蜜色泽分水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色。气味正常、无异味。水分≤25%、淀粉酶价≥8 、PH值<4、波美度(表示其浓度)≥40，，波美度越高其含糖量也就越高，含水量越低。判断蜂蜜的质量：
1、直观鉴别: 蜂蜜是光亮、透明、粘稠的、甜物质。用小木棍挑起，可拉成条，微微晃动可呈折叠状，断丝后会收缩成蜜珠。蜂蜜结晶体细腻、柔软、颜色发白、不透明，用手捻没有砂粒状。糖蜜则混沌发暗，挑不起来，拉不成条，即便成条，断丝后也没有弹性，不会收缩成珠，结晶粒粗，颜色透明，板结发硬，手捻有砂粒感。有很大的酒精味和酸味。发酵蜜表面形成气泡，但如果瓶口有一层白色的小泡沫，则是装蜜的过程中混入了空气。
2、口尝: 纯正的蜂蜜有花香味，甜味浓重，回味长。结晶蜂蜜入口后极易化掉。糖蜜没有花香味，只有糖水味，结晶入口后不易化掉。
3、化学检验: 有些蜂蜜中加入蔗糖、淀粉、饴糖等杂物。
A 硝酸银检测蔗糖： 取蜜蜂1克加蒸馏水4克稀释，再加入5-10%的硝酸银，如有较多的沉淀出现，可确定掺入蔗糖。
B 碘液检测淀粉： 取样品适量,加蒸馏水稀释，煮沸冷却后,再滴入数滴碘液,如有蓝色、绿色或红色出现，证明掺有淀粉。
C 酒精检测饴糖： 取蜜蜂1份加4份蒸馏水稀释，搅动均匀后，徐徐加入95%的酒精，如有白色絮状物，出现说明有饴糖掺入，
D酒精检测甘露蜜：取产品蜜适量，加等量的蒸馏水稀释，再加入浓度95%的酒精10ml摇匀，如出现白色混浊或沉淀说明含有甘露蜜。
追问还有没有什么其他的好方法，简单易行，本人是消费者。