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细盐跟食用盐是一样吗?
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-02-24
加碘还有不加碘我国食盐按加工法分,有粗盐与细盐(精盐)两种,它们的品质区别如下:
(1)粒形:粗盐是未经加工的大粒盐,形态系颗粒状,形态大,细盐是大粒盐经过加工的盐,形态系片状,形态小。
(2)咸味:粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁),这些酸性盐分子水解后,会刺激味觉神经,因而会感到粗盐比细盐的咸味大。
(3)香味:粗盐中的氯化镁再受到热量时,会分解出盐酸气,盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸,刺激嗅觉神经后,会使人感到粗盐比细盐的香味浓。
(4)氯化钠:食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用,如食物经过消化变为可溶体后,必须有足够的浓度,才能经过各种细胞渗透到血液中,使其中的养分送到人体各部组织,所以,氯化钠的作用很大。通常粗盐中含氯化钠85%~90%,细盐在96%以上。
(5)可溶物:食盐的主要化学成分,除氯化钠以外,还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物,这些化合物是人体必需的物质,在粗盐中存在有一定的数量,但是在细盐加工中被清除掉了。
从以上两者比较来看,人们在日常生活中食用粗盐,比专食细盐,对身体健康更有好处。
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其他回答
第1个回答 2019-11-09
细菌不可见,可见的都是菌落,就是千百万至上亿的细菌集合一起形成的菌落,是微生物。食用盐是结晶体,是化学物质,小,但可见
第2个回答 2014-01-01
粗盐在提取的过程中,保留较多原有的微量无素,这些无素适当吃用,对人的身
体起到很好的平衡作用,而且盐度稍高一些,但现今的处理过程中,为顾及口感或外观,均采用细盐作为日常使用,同时为适合不同人士吃用,均有针对性地加入不同的微量无素,使我们有更多的选择,
所以,如当地的市场有粗盐大可选用,如只有细盐提供,则可选择不同添加无素
的细盐作为日常吃用.
第3个回答 2014-01-01
食用盐是添加些微量元素的细盐
第4个回答 2014-01-01
不
相似回答
食用盐是细盐吗
答:
食用盐不是细盐
。细盐也叫加工盐或精盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的...
细盐
。是
食用盐
么?
答:
是的
!
怎样区分生活中不同的“盐”?
答:
工业用盐:不可食用;虽然说看着和食用盐长得差不多,可是完全不同,
工业用盐是亚硝酸钠,食用盐是氯化钠
。所以,千万不要误食了看着相似的工业用盐。食用盐从外形上看可以粗略的分为粗盐和细盐两种。粗盐:一般是未经加工的大粒盐,价格便宜,可以用来腌咸菜或者热敷。细盐 : 我们家里平常食用的多...
食用盐
一定不是
细盐吗?
答:
食用盐一定不是细盐
,这个说法是错的。食用盐有细盐和粗盐之分。食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
细盐是
什么盐?把
食用盐
碾碎是否可以代替
细盐?
答:
家里面
食用
的基本都是细盐啊! 这是百度看来的细盐也叫
加工盐
或
精盐
,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。 我国食盐按加工法分,有粗
盐与细盐
(精盐)两种,细盐的特点如下: 1、粒形:
细盐是
大粒盐经...
什么是
精盐?
是一般的
食用盐吗?
答:
细盐,亦称为
加工盐
或
精盐
,是通过去除杂质并使盐再次结晶得到的食盐。这一过程不仅去除了杂质,有时还添加了碘,以制成加碘盐,旨在预防甲状腺疾病。通常所说的
食用盐
就是指细盐。细盐的特征可概括为:1. 粒形:
细盐是
经过加工的大粒盐,呈现出片状且体积较小。2. 成分:细盐的主要化学成分是氯化钠...
什么是细盐
细盐和
平常
食用
的盐
一样吗?
答:
食盐是
指可以食用的盐,其主要指标要符合GB5461-2000《食用盐》标准,有精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐几种。
细盐
仅从粒度大小上进行分类的,工业
盐和食用盐
都有细颗粒盐!其实我们吃的盐现在一般都是细盐。以前的年代是吃粗盐的,但是现在物质水平高了。连盐巴的做工也比较精细了,就叫细盐了。
细盐和食用盐是
不
是一样
的
答:
细盐也是
食用盐
啊
?细盐
细容易化,粗盐太粗不太容易化会伤皮肤
吃的盐和
你们说的
细盐
有什么区别?可以洗脸
吗?
如题 谢谢了
答:
吃的盐
主要成分为NaCl,里面还加有一些对人体有益的营养成分。
细盐
成分大约都是NaCl。盐洗头可以止痒,洗脸可以使肌肤缩紧,并且有去角质的作用
大家正在搜
食用盐是细盐吗
精制食用盐是细盐吗
细盐和食盐一样吗
食用粗盐好还是细盐好
食用粗盐和细盐的区别
细盐和食盐的区别
粗盐咸还是细盐咸
食用盐是怎么来的
细盐和粗盐哪个更咸
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细盐和一般的食用盐有区别吗
食用盐是细盐吗
细盐跟食盐有什么区别?莫非食盐就是细盐??我不懂