奶油怎么做,不用淡奶油,只用鸡蛋牛奶等等,步骤

如题所述

第1个回答  2014-06-15
取蛋清 先打一会儿加入白糖继续打 要快速不间断 有专门的机器就比较方便 没有的话可以用筷子 但手会酸追问

然后直接可以食用了吗

追答

可以

有种做小蛋糕的方法就是用这个

面粉3勺、鸡蛋4个,纯牛奶6勺,白糖4勺,盐、油少许 做法 1、蛋清蛋黄分离。 2、用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打。 3、蛋清有点稠时再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油状。 4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶,一点点盐,搅拌好。 5、加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌均匀。 6、搅拌均匀后再倒入另一半,继续搅拌均匀。 7、电饭锅预热,涂抹一层植物油,以防止粘连。 8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内,锅在桌面磕几下,震出原料中的气泡。 9、按下煮饭键,等跳到保温档时用毛巾捂住通风口,闷20分钟。然后再按下煮饭键,20分钟后就好啦 小诀窍 1、全过程在无水状态下进行。 2、勺----平时喝汤的勺子。 3、纯牛奶为超市买的袋装普通奶。

追问

只想做奶油,蛋糕有了

追答

你可以买现成的淡奶油回来自己打 更方便 用鸡蛋打出来的不算奶油

第2个回答  2014-06-15
只用鸡蛋牛奶做不出来的
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