第1个回答 2019-08-21
第（1）步.：雪梨2个，去皮 。
第（2）步：锅里放雪梨，放的水后的水位，要高于雪梨半个小拇指那么长。
第（3）步：开大火煮到水冒大的泡泡，说明它开了，然后转成小火。
第（4）步：小火10分钟后加入你一手能抓到（我的手较小，若你的手属于较大可以稍减）的冰糖量。
第（5）步：再等3分钟左右，冰糖融化在水中，冰糖雪梨就做好了。
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。