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自制的橙子酒是怎么制作的?
自制的橙子酒是怎么制作的?其中自制蒸馏需要什么器具呢?
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推荐答案 推荐于2017-10-13
自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行。
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第1个回答 推荐于2017-09-11
用料及用量:
2杯白兰地干邑、一个中个橙子、2/3杯细糖。
需要工具:
密封罐、菜刀、纱布
自制橙子酒的做法:
1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子,倒入白兰地与糖;
2、把橙子剥皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每个瓣中间切一刀;
3、把橙子,连同橙皮,一起扔进白兰地里,盖上盖子,上下晃动,直到细糖溶化;
4、室温储藏至少两周。
5、用纱布过滤酒液,扔掉橙子与橙子皮,酒就好了。
橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名。
相似回答
怎样
酿造
橙子酒?
有哪些需要注意
的?
答:
发酵:将削下的橙皮、橙汁、糖和水混合在一起
,加入适量的酵母,搅拌均匀。然后将混合物放入发酵瓶中,密封好,放在温暖的地方进行发酵。发酵过程中会产生气体,所以要定期放气。蒸馏:发酵完成后,将混合物进行蒸馏,得到橙子酒。蒸馏过程中要保持温度稳定,避免过高或过低。陈酿:将蒸馏得到的橙子酒放入...
酿造
橙子酒的
教程有哪些?需要注意什么?
答:
倒入清水:将清水倒入容器中,直至覆盖所有橙子片
。封口:用纱布盖住容器口,用橡皮筋固定,以保持通风和防止杂质进入。发酵:将容器放在阴凉通风的地方,每天观察发酵情况,可以看到气泡产生,闻到酒香味。换气:每隔几天,打开纱布,让气体排出,避免气压过大导致容器破裂。观察变化:大约经过1-2个月,橙子...
橙子酒是怎样
酿造
的?
答:
选择和准备原料:首先,要选择新鲜、成熟、无病虫害
的橙子
。将橙子洗净,去皮,然后将果肉切成小块,以便于榨汁。同时,准备好
酿酒
所需的其他原料,如糖、酵母等。榨汁:将切好的橙子果肉放入榨汁机中,榨取橙汁。为了保留橙子的香气和口感,可以将果肉和果汁一起保留。过滤:将榨好的橙汁过滤,去除果肉...
如何
才能酿造出好喝
的橙子酒?
答:
准备橙子:将橙子彻底清洗干净,去皮并去除种子。可以将橙子切成小块或者压成汁,这取决于你想要的最终酒的质地。榨汁和过滤:如果使用橙汁,确保将其榨出并过滤掉果肉和种子。可以使用纱布或细筛来过滤。调整糖分:
橙子的
天然糖分可能不足以让酵母发挥作用,因此可能需要添加额外的糖。可以使用白砂糖或橙汁...
酿造
橙子酒
有哪些关键步骤?
答:
酿造
橙子酒的
关键步骤如下:选择优质
的橙子
:首先要挑选新鲜、成熟、果皮完整、无病虫害的橙子。橙子的品种也会影响酒的口感和风味,因此要选择适合酿酒的品种,如脐橙、甜橙等。清洗橙子:将橙子放入清水中,用刷子轻轻刷洗果皮,去除表面的污垢和杂质。然后用流动的水冲洗干净,沥干水分。消毒工具:在酿酒...
橙子酒是怎样
酿造
的?
答:
发酵:将橙汁倒入发酵容器中,加入适量的酵母。酵母会将橙汁中的糖分转化为酒精,这是酿酒的关键步骤。发酵过程中要保持适宜的温度和湿度,一般需要几天到几周的时间。澄清:发酵完成后,橙子酒中会有一些悬浮物和沉淀物,需要通过过滤或沉淀的方式将其去除,使酒变得清澈。陈酿:澄清后
的橙子酒
可以进行...
橙子酒怎么制作
答:
1、
自制橙子酒
,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的
酒是
苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖。2、比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时...
酿造
橙子酒的
教程有什么?
答:
陈酿:将过滤好
的橙子酒
倒入干净的玻璃瓶中,盖上盖子或用保鲜膜封口。将瓶子放在阴凉通风的地方,进行陈酿。一般来说,陈酿时间为1个月左右,具体时间可以根据个人口味进行调整。品尝:陈酿好的橙子酒已经可以品尝了。可以将橙子酒倒入杯子中,加入适量的冰块,享受美味的
自制
橙子酒。注意事项:选择新鲜、...
酿造
橙子酒的
教程有哪些?
答:
选择新鲜、成熟的橙子,以保证酒的品质。发酵过程中要保持避光、通风良好的环境,避免阳光直射。发酵过程中要定期观察,防止发酵过度导致酒变质。陈酿过程中要避免频繁搬动酒瓶,以免影响酒的口感。通过以上步骤,你就可以在家
自制
美味
的橙子酒
了。在享受美酒的同时,还可以与家人和朋友分享你的作品,增加亲子...
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