中国星巴克咖啡豆全部来自云南保山地区咖啡种植园的云南小粒种阿拉比卡咖啡豆，其二星巴克做出的拿铁，卡布奇诺都不是标准意义的做法，先看拿铁，一般拿铁按星巴克350ml杯子看，星巴克版的做法30ml意式浓缩咖啡+220-250ml牛奶+100-80ml湿奶泡，而正真拿铁按五分比调制作:意式咖啡1份+牛奶3份+1份湿奶泡，卡布奇诺做法星巴克版350ml杯子做法意式浓缩30ml+150-180ml牛奶+170-140ml干奶泡，而正真卡布奇诺是按三分比制作:意式浓缩咖啡1份+牛奶1份+干奶泡1份，美式咖啡星巴克版350ml杯量咖啡粉17-19克萃取意式浓缩30-50ml+320-300ml水，部分店铺直接用17-19克咖啡粉用350ml水萃取，标准美式咖啡水粉比应该是1:10拿美式滴漏咖啡机或手冲壶萃取，按标准350ml杯萃取咖啡粉量应该达到35克+350ml水。从以上配比表就能看出中国星巴克做法是完全忽悠人的，而且其价格区间达到甚至高于美国本部的价格，但是原材料进货价低于美国本部进货价，另外一点最可气的就是，除了中国以外，其他有星巴克咖啡店的国家，从来没有从中国云南进口过咖啡豆，也就是星巴克(中国)进货的云南咖啡豆只卖给中国人喝，很多人想到星巴克奢侈一下美国咖啡品质，却万万没想到竟然喝到的是国产咖啡豆，其中还包括外面食品零售店销售的瓶装星冰乐。这个简直就是国人的悲哀，我很早以前就已经将星巴克(中国)连锁咖啡馆定位垃圾咖啡馆。
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