柚子扎汁后变苦，刚扎完时不苦，过一会儿就出现苦味了。

如题所述

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被氧化了，不过没关系的，柚子苦是因为含柚皮苷，被开发为天然苦味剂，药理上具有抗菌消炎，镇痛抗过敏，软化血管，溶解血栓，降低胆固醇的功效，有商家专门把它开发成保健品，所以柚子有点苦不必过于担心

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第1个回答 2014-12-27

氧化了

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