海涛大法师教授简易施食法详细视频
http://you.video.sina.com.cn/b/16875374-1232079265.html （此讲座系海涛法师台语系列，然都有字幕，非常清楚，不难，你自己念诵时念国语就可以不必念台语）
另外，在念诵时可以坐着，然后在家里念，全部念完以后，拿出去倒就可以了，不必站在外面念，这个在《蒙山施食仪标准本》慧律大师有讲过，所以，你放心的坐在家里念，念完出去一倒就好，最多1分钟，不必担心在户外很久有伤身体，没关系。另外如果要放蒙山，那么要注意，一般来讲放一次就要天天放，那么有时候我们会比较有事，或者身体不舒服时，今天不能放怎么办？很简单
有2个方法
1你在放第一次施食前在佛菩萨像前先发愿，发愿只有初一，十五才放，其他时间不放，令鬼道其他时间不要来，或者六斋日才放，这个你自己选。
2那么照常天天放，如果第二天有事，那么比如我明天有事，那么今天蒙山放完就点香和鬼道请假告诉他们明天有事不放，或者第二天起来在佛前点香告假说明今天有事，或者一段时间不能放都可以事先告假。
附海涛法师简易施食法念诵资料（你把以下复制保存，就按这个来念）
甘露施食仪轨
若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神众。当作是念：
南无佛陀耶、南无达摩耶、
南无僧伽耶、南无本尊释迦牟尼如来、
南无安住大地菩萨众、南无一切龙天善神，
愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。
‘语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。’
二、普召请真言（三遍或七遍）
ná mó bù bù dì lì
南无部部帝唎
qié lī duō lī
伽哩哆哩
dá tā yē duō yě
怛哆哦哆耶
三、解怨结真言（三遍）
wèng
唵
sān tuó là
三陀啰
qié tuó suō pó hē
伽陀娑婆诃
四 、开咽喉真言（三遍或七遍）
wèng
唵
bù bù dī lī qié duō lī
步步底哩伽哆哩
dá tā yē duō yě
怛哆哦哆耶
‘诵此陀罗尼神咒时，观想诸鬼以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心安泰。如施甘露水行者用无明指沾水洒开，令鬼道有情咽喉自开。’
五、变食真言（三遍或七遍）
nán mó sà wá dá tā yē duō
南无萨 缚怛他哦哆
wā lū zhī dì
缚噜枳帝
wèng
唵
sān bá là
三跋啰
sān bá là hòng
三跋啰 吽
‘诵神咒七遍，泻著树下，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食吃，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。’
六、甘露水真言（三遍或七遍）
nán mó sū lū pó yě
南无苏噜婆耶
dá tā yé duō yě
怛他哦哆耶
dá zhí tā
怛侄他
wèng sū lū sū lū
唵 苏噜苏噜
bó là sū lū
钵啰苏噜
bó là sū lū suō pó hē
钵啰苏噜 娑婆诃
‘观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。’
七、普供养真言（三遍）
wèng yē yē nǎng
唵 哦哦曩
sān pó wá fá rī là hòng
三婆缚 伐日啰斛
八、施无遮食真言（默念偈言一遍，咒语七遍）
早上：法力不思议 慈悲无障碍 七粒遍十方 普施周沙界
wèng dù lì líng suō hē
唵 度利益莎诃
中午：大鹏金翅鸟 旷野鬼神众 罗刹鬼子母 甘露悉充满
wèng mù dì suō hē
唵 穆帝莎诃
晚上：汝等鬼神众 我今施汝供 此食偏十方 一切鬼神共
wèng mù dì yì suō hē
唵 穆帝陵莎诃
九、回向偈
愿生西方净土中 九品莲花为父母
花开见佛悟无生 不退菩萨为伴侣
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注意:所施食物不能放在 桃、柳、石榴桃下!
《甘露味经》云：‘于一阴凉树下。’
《施饿鬼法》云：‘桃、柳、石榴者：桃树物忌，王之住处，诸鬼众恐彼鬼王之故也。柳，诸鬼亦不来树也。石榴，鬼子母所爱木，诸鬼恐彼鬼子母神之故。凡桃、柳、石榴，或勿近殿堂基阶等，彼树下，大力之鬼王所住故，卑劣鬼类难临，故不用之。殿基石阶者，有护法等，鬼神不近，是故于堂边，不可行施饿鬼法也。