能。
鸭血和猪血、鸡血等动物血，都是理想的补血佳品，它的含铁量很高，而且很容易被人消化、吸收。
鸭血富含蛋白质，而它的脂肪、胆固醇含量却比畜肉类食物低，所以相比畜肉类食品，能减少脂肪、胆固醇的摄入量，高血压患者可适当食用。
鸭血还有排毒作用，能润肠通便，很适合大便干结的人食用，因此腹泻患者就不宜吃了。
由于鸭血等动物血容易造假，最好到正规超市购买。一般新鲜的血，由于里面含有大量的氧气，制作过程中会在血的表面和里面形成很多小气孔。而真正的动物血摸起来很硬，切的时候很容易碎，颜色呈深红色，带有一点血腥味。如果没有这些特征，就要小心是人造的。
鸭血和猪血、鸡血等动物血，都是理想的补血佳品，它的含铁量很高，而且很容易被人消化、吸收。
鸭血富含蛋白质，而它的脂肪、胆固醇含量却比畜肉类食物低，所以相比畜肉类食品，能减少脂肪、胆固醇的摄入量，高血压患者可适当食用。
鸭血还有排毒作用，能润肠通便，很适合大便干结的人食用，因此腹泻患者就不宜吃了。
由于鸭血等动物血容易造假，最好到正规超市购买。一般新鲜的血，由于里面含有大量的氧气，制作过程中会在血的表面和里面形成很多小气孔。而真正的动物血摸起来很硬，切的时候很容易碎，颜色呈深红色，带有一点血腥味。如果没有这些特征，就要小心是人造的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-27
可以吃，不过要少吃一些。
鲜鸭血做法：
材料：鸭血一块，豆腐一块，适量的大蒜叶。
详细做法如下：
1、鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用；
2、锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火；
3、水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸；
4、放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
希望这个回答对你有点帮助。
本回答被网友采纳第2个回答 2008-11-30
鸭血能吃，特别是用它来做的麻辣味儿的鸭血豆腐味道好极了。
第3个回答 2008-11-30
可以吃，鸭血是滋补的，当然，要放水里烫熟吃，这样，你爸爸就不会说啦^^
第4个回答 2008-11-30
当然能啊～我家就一只用它来吃火锅
很不错哦～
可能你爸是不想让你吃～或者别的什么嗄
呵呵～
很不错哦～
可能你爸是不想让你吃～或者别的什么嗄
呵呵～
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