白矾和小苏打名称用途是一回事吗

如题所述

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推荐答案 2015-03-29

白矾，也叫明矾，化学名称是硫酸钾铝（AlKSO4) 。
小苏打，化学名称是碳酸氢钠（NaHCO3) .
生活中，白矾常常用来做食品添加剂，油条、麻花里面经常使用。也可以净化井水、河水。
小苏打一般用在 “碱蒸馒头” ，中和乳酸的酸味儿。最近也用于清洗蔬菜、水果，效果不错。

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第1个回答 2015-03-29

白矾和小苏打名称用途完全不是一回事

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白矾是小苏打吗答：白矾是小苏打吗不是。白矾也叫明矾，主要化学成分为十二水硫酸铝钾，一般是由矿物明矾石经加工提炼而成。小苏打是碳酸氢钠，白色细小晶体，水溶液呈现弱碱，50℃以上可分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。白矾与小苏打白矾可用做中药，外用有解毒杀虫、燥湿止痒、治疗湿疹的功效;内服能止血止泻，祛除风痰。苏...

白矾、明矾、小苏打和碱一样吗?有什么区别答：1、白矾和明矾没有区别，都是指同一个事物。白矾是明矾的别称。2、小苏打和碱作用不同。碱用于制玻璃、肥皂、造纸、纺织。小苏打用与制酸剂、发面、胃药。3、小苏打和碱稳定性不同。小苏打没有碱稳定，碱（苏打）在水中25℃溶解度为33克。小苏打在水中25℃溶解度为9克。小苏打受热容易分解成碳...

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白矾是小苏打吗答：白矾不是小苏打。白矾也叫明矾，其主要化学成分为十二水硫酸铝钾，是由矿物明矾石经加工提炼而成。小苏打是碳酸氢钠，白色细小晶体，水溶液呈现弱碱，50℃以上可分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。小苏打：在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可...

白矾是小苏打吗答：不是白矾不是小苏打。白矾也叫明矾，主要化学成分为十二水硫酸铝钾，一般是由矿物明矾石经加工提炼而成。小苏打是碳酸氢钠，白色细小晶体，水溶液呈现弱碱，50℃以上可分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。用白矾泡脚可以有效缓解脚气痒痒等不适，因为白矾具有收敛的作用，能有效抑制足部汗液的排出，从而达到抗菌...

白矾是小苏打吗?答：苏打与白矾不是一个东西。小苏打的化学成分是碳酸氢钠，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，...

白矾、明矾、小苏打和碱一样吗?有什么区别答：白矾与明矾是同一种物质，而小苏打与碱则是不同的。具体来说：1. 白矾和明矾是同一种化学物质，白矾是明矾的另一种叫法。它们的主要成分是十二水合硫酸铝钾。2. 碱通常用于制造玻璃、肥皂、纸张和纺织品等。小苏打，即碳酸氢钠，常用作烘焙中的膨松剂，也用于制作酸中和剂和治疗胃酸过多的药物。3. ...

明矾和小苏打是一种东西吗明矾和小苏打是一种东西吗怎么用答：它和小苏打（碳酸氢钠）以及碱（碳酸钠）是不同的化合物。白矾，也称为明矾，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。它具有酸涩、寒性和有毒的特点，因此具有一定的抗菌和收敛作用，可用作中药成分。此外，明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸和防水剂等，也常用作...

白矾和小苏打的化学成分有何区别?答：结论是，白矾并不是小苏打。白矾，学名为十二水硫酸铝钾，源于天然矿物明矾石，主要用于中药内外用，具有解毒杀虫、燥湿止痒和治疗湿疹等功效。而小苏打，即碳酸氢钠，是一种白色晶体，其水溶液显弱碱性，受热可分解成碳酸钠、二氧化碳和水，常用于食品加工，如使食品蓬松，常见于油条、面包等烘焙食品中的...

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