乌苏里江的水产资源有八十多种。这里除有鲤、鲫、鲢、白鱼、鳜鱼外,主要特产有大马哈鱼,是世界名贵鱼类。还有鲟鱼、鳇鱼、“三花五罗”。
1、大马哈鱼
大马哈鱼体侧扁,背腹外廓相对称,纺锤形。头长与体高略相等,口端位,口裂大,上颌骨后延至眼的后缘,斜向下方,似鸟喙状。上、下颌和犁骨皆有齿。眼在体轴线的下方,较大。背鳍居于体中央稍后。
大马哈鱼广泛分布于白令海、北太平洋、鄂霍次克海、日本海及沿岸河流中。在中国分布于黑龙江、图们江、乌苏里江、松花江、珲春河、密江、绥芬河、嫩江、牡丹江以及台湾省的大甲溪等水系。
2、鲟鱼
鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。
在我国境内野生的鲟鱼有7种,它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟;分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟;分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟;分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。
3、鳇鱼
鳇鱼又叫鲟鳇鱼,属淡水鱼中的大型鱼类,是世界稀有鱼类之一。最大的鳇鱼可达1000千克以上。鳇鱼通体无鳞,鱼肉肥嫩鲜美。最有名的要算是鳇鱼卵,其色黑绿,大小如黄豆粒。黑龙江中游分布较多,其次是乌苏里江和松花江下游等水域,在嫩江下游偶有发现。
4、鳜鱼
体较高而侧扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。鳜鱼广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊。
5、白鱼
白鱼共有16种,为我国特有。主要分布于江苏省高邮市(高邮湖白鱼)、云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小,常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。就是乔鱼,生长在江河湖泊中。呈白色,喜昂头,体形大者长六、七尺。
参考资料来源:百度百科-乌苏里江