1、鳄梨 牛油果的脂肪含量约为77%,这使得牛油果的脂肪含量甚至高于大多数动物食品。 鳄梨是饮食中钾元素最好的来源之一,甚至比典型的高钾食物香蕉含钾多40%。 它们也是纤维的重要来源,研究表明它们可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯,同时提高高密度脂蛋白的含量。
2、奶酪:奶酪富含钙、维生素B12、磷和硒,还富含蛋白质。奶酪和其他高脂肪乳制品一样,也含有大量的脂肪酸,这些脂肪酸还是很有用的,比如可以降低患2型糖尿病的风险。
3、黑巧克力:黑巧克力富含脂肪,但也富含营养和抗氧化剂。它对改善心血管健康非常有效,也有一些研究表明黑巧克力可以改善大脑功能、保护皮肤不受阳光的伤害。
4、鸡蛋:一个鸡蛋含有212毫克的胆固醇,占我们每日推荐摄入量的71%。另外,整个鸡蛋62%的卡路里来自它的脂肪。鸡蛋实际上富含维生素和矿物质,含有可以保护眼睛的强大的抗氧化剂,以及大量的胆碱。
5、富含脂肪的鱼类:像鲑鱼这样的高脂肪鱼类富含重要的营养物质,尤其是omega-3脂肪酸。吃脂肪含量高的鱼有助于改善健康状况,降低罹患各种疾病的风险。
6、坚果:坚果富含健康的脂肪和纤维,是很好的植物蛋白来源。坚果还富含维生素E,富含镁,而镁是大多数人摄取不足的矿物质。
7、奇异籽:奇异籽中的大部分脂肪都是由一种叫做ALA的有益心脏健康的omega-3脂肪酸组成。此外,奇异籽还有降低血压和抗炎作用。
8、特级初榨橄榄油:特级初榨橄榄油含有维生素E和K,富含强抗氧化剂。其中一些抗氧化剂可以对抗炎症,帮助保护血液中的LDL颗粒不被氧化。它还被证明可以降低血压,改善胆固醇指标,并有各种与心脏病风险相关的益处。
9、椰子和椰子油:椰子和椰子油是饱和脂肪最丰富的东西。椰子中链脂肪酸含量很高,与其他脂肪代谢方式不同。它们可以减少食欲,增加脂肪燃烧和提供大量的健康益处。
10、全脂酸奶:全脂酸奶非常健康,它和其他高脂肪乳制品一样含有重要的营养成分。酸奶可以改善消化系统健康,甚至有助于对抗心脏病和肥胖症。
参考资料来源:凤凰网-这些高脂肪的食物还有这些作用!
1、奶酪
一块奶酪片需要耗费一整杯牛奶才能制成。因而,奶酪里包含了一杯牛奶的所有营养:维生素、矿物质、蛋白质以及健康脂肪(对人体健康尤为重要)。 奶酪含有大量钙、维生素B12、磷、硒以及脂肪酸,它跟人体健康的各个方面息息相关。
2、全脂酸奶
酸奶是黑名单上的另一种高脂肪乳制品,富含益生菌保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,能大大增强胃肠道健康。事实上,这些细菌还具有对抗心脏病和肥胖症的潜在作用。
3、油类
某些植物油,例如椰子油和特级初榨橄榄油,对人体健康很有益,能有效改善心血管健康。特级初榨橄榄油能降低血压,改善胆固醇指标,还能降低心脏病风险。椰子油则能减轻食欲,增加脂肪燃烧,对人体健康很有作用。
4、黑巧克力
黑巧克力是少有的既十分美味又非常健康的食物。巧克力由至少70%可可粉制作而成,脂肪含量很高,并含有多种营养物及抗氧化物。 研究显示,每周食用黑巧克力5次或以上的人群,抗压能力更强、患心脏病的风险更小。此外,相关研究还证明黑巧克力有利于改善脑功能。
5、坚果类
研究证明,坚果对人体健康非常有益。经常吃坚果的人群更健康,患2型糖尿病、肥胖症及心血管病的风险会降低。几乎所有的坚果都富含植物蛋白质、健康脂肪、维生素E及镁。
参考资料来源:人民网-外媒盘点7种有益健康的高脂肪食物
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