蒸馒头需要放什么东西？

Question

今天做馒头…卡住了。蒸馒头要放什么啊？学做家庭小女人。嘿嘿

Answer 1

准备材料：面粉：500克、细砂糖：一勺、酵母粉：5克、清水：适量。

蒸馒头的做法：

1、酵母和糖放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。

2、揉成光滑的面团，然后静置发酵至两倍大。

3、发酵好的面团，用手指按压没有回缩就可以了。

4、把发酵好的面团揉成长条，然后分成小剂子。

5、蒸锅先放入适量的清水，然后把馒头坯放上去醒发20分钟。

6、大火煮沸，蒸20分钟，然后关火焖3分钟即可。

Answer 2

传统蒸馒头，是先和面，这是里面要放老面即面引子，和好面后让它醒着，等他充分发酵后在放入食用碱，揉均匀就好上笼屉蒸了。若是买的自发粉，建议你和面时放点牛奶，和好面醒一会就可以蒸了，最好多揉一下面，这样蒸出的馒头才有嚼劲。本回答被网友采纳

Answer 3

你只要把做好的馒头放到蒸笼裏面去蒸就可以了，不要放任何东西的

Answer 4

需要在蒸锅底下放水。。别空烧。其他没什么要放的。馒头隔水蒸哦。。。

Answer 5

蒸馒头放小苏打还是碱面，可惜知道的人不多，学到就是赚到