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白切鸡有没有用没下过蛋的阉鸡的说法?既然是阉鸡,不是都是没下过蛋吗?
如题所述
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推荐答案 2015-08-02
阉鸡指阉割过的公鸡,公鸡能下蛋?南方一般白切鸡多用阉鸡,因为阉割过的鸡比较大,多肉。白切鸡当然母鸡也行。白切只是种烹饪手法。
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其他回答
第1个回答 2014-01-15
阉鸡肉嫩个大,确实有这种做法
追问
我比较关注下面个问题
第2个回答 2014-01-15
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