淡干海参和盐干海参有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

淡干海参和盐干海参区别是处理方式。

1、盐干海参

把活海参去肠洗净，水煮10分钟后，捞出放饱和的盐水里泡3～5天（让海参充分地吸收盐），捞出洗掉表面的盐分后，再放到烘干箱里烘干，这样盐干海参就做成了。

2、淡干海参

把活海参去肠洗净，水煮3~10分钟后，捞出来经过脱水处理，然后换淡水煮泡。最后放烘干箱里烘干，便得到成品。品质好的淡干海参在经过涨发后，每一千克干品能得到15千克涨发品。

拓展资料：
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

Answer 2

小海参和大海参之间是有区别的它生长的环境不一样她口感也不一样我感觉还是。干海参比较。好吃它的营养好像比这个。杨海干的应该好一些。追答

小海参和大海参之间是有区别的它生长的环境不一样她口感也不一样我感觉还是。干海参比较。好吃它的营养好像比这个。杨海干的应该好一些。

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Answer 3

我觉得肯定是淡干海参的品相更好，品质也是更好的