车前草或许你家附近就有，路边也有也不少。记得小时候放牛，把牛迁到野草茂盛的地方，车前草也很多，也顺便收集一下回去晒干放着，等有需要的时候就拿出来泡水喝，那么你知道车前草具有什么样的价值、适合什么人吃吗？
车前草是一年生或二年生草本植物，直根长，具多数侧根，多少肉质，根茎短，花期5-7月，果期7-9月。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5-4500m的地方。车前草整棵草都能够入药，一般是晒干之后泡水喝。
车前草形态特征
车前草属于车前科，是多年的生宿根草本植物。车前草叶子都是由根部产生的，根部短粗硕大，有很多密集的根须。叶片比较平滑，呈现出卵形，边缘像波浪一样，偶尔有些钝齿。叶片上面有五条主要的脉络，面向叶子背部凸起。
车前草泡水喝有什么功效？
1、镇咳、平喘、祛痰作用
车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃，均可使猫的致咳电刺激阈显着上升，且随剂量增加，作图加强。
2、对泌尿系统的影响
车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
3、对胃、肠道作用
给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg，对胃液分泌有双向调节作用；对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌，对肠运动则无明显影响。
车前草的两大服用方法
第一：车前汤
材料：新鲜的车前草、食用油、葱花、食盐、姜丝、味精、咸菜、花椒
做法：将所有的调味品放入油锅中翻炒一下，然后加入适量的清水，水开之后放入车前草，熬煮两分钟之后加入香菜以及味精就可以出锅服用了。
第二：枸杞大枣车前草
材料：枸杞、大枣、车前草
做法：将车前草洗干净之后放入锅中加入清水进行熬煮；水开之后加入红枣，然后小火熬煮二十分钟；最后加入枸杞熬煮十分钟之后就可以了
农村很常见的车前草，为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等