淀粉化学式是什么?

Question

如题所述

Answer 1

淀粉化学式是（c6h10o5）n。

淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为αD吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起。

所形成的共价聚合物就是淀粉分子。淀粉属于多聚葡萄糖，游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5。

淀粉注意事项：

淀粉化学式是（C6H10O5)n，属于通过糖苷键连接的大量葡萄糖单元组成的聚合碳水化合物，属于一种多糖。纯淀粉是一种白色，无味，无臭的粉末，不溶于冷水或酒精。淀粉因分子内氢键卷曲成螺旋结构的不同，可分为直链淀粉。

淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是（C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11）。完全水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6）。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。

以上内容参考：百度百科-淀粉