虽然苹果的冰糖心是一种“果树病害”,但是植物病害对于人体来说并不一定有害。举一个例子,韭黄是很多人喜欢吃的一种蔬菜,味道独特且好吃,但是它其实就是由于缺少叶绿素而无法正常光合作用导致“生病”的韭菜,但食用对于身体无害。
苹果出现糖心现象又叫水心病(糖化病),是果实的生理病,这种生理病普遍存在于高海拔地区生长出来的苹果身上,由于昼夜温差大,造成苹果果实糖积累,同时造成钙、氮不平衡,从而打断了果实正常习性导致。新疆阿克苏的糖心苹果也在网络上有售。冰糖心的苹果是由于新疆夏季炎热,日照时间长,形成的冰糖心集中在苹果的中间部位,使得苹果的口感更好。
人们开始关注健康,关注养生是一个好现象,但也不能因为一点风吹草动就盲目的产生怀疑。就如前几年有人在网上说了桔子里有苍蝇,结果那年很多种桔子的农民损失惨重。要客观的有理智的看问题和分析问题。这样才能不被欺骗的同时又能吃到健康的水果。不建议食用,那么孕妇为什么也会被位列其中?因为为孕妇在整个孕期需要严格控制监控血糖,那么冰糖心苹果是十分甜的,孕妇偶尔吃一口,没有问题,但是如果长期吃真的要警惕自己的血糖。
其实是因为冰糖心苹果是一种病害,并不是自然长成的,冰糖心其实又叫做水心病,它并不是糖分自然堆积形成的。而是在苹果极端低温的情况下出现的一种病害,导致糖分病态的堆积,出现在果核周围,所以有了所谓的冰糖心。人们爱吃甜水果,甜水果对人体肯定有好处的,可以补充对人体有益的维生素。有的还可以当药用,削皮的梨子肉加川贝和水蒸熟,能冶小孩感冒,能滋润肺部吧。苹果维生素多,还能帮助消化。