陕西猕猴桃之乡是周至县。
陕西省西安市周至县猕猴桃种植面积最大、产量最高、品质最好、深加工能力最强、储藏能力最大，被农业部命名为“中国猕猴桃之乡”。
周至县地处八百里秦川腹地，南依秦岭，北濒渭水，地势南高北低。从秦岭发源的黑河等河流流出山后形成的冲击扇平原，土壤腐殖质丰富，PH值较低，土质松散，通透性好，非常适宜于猕猴桃的生长。平原河流纵横，灌溉条件优越，雨量较为充沛，年平均降水量826.7毫米，具有得天独厚地猕猴桃栽培条件。
陕西猕猴桃食用最佳时间
食用的最佳风味和口感是轻度手感，研究表明，这时果实内在物质转化分解到一个最佳状态，就是我们常说的最好的糖酸比，营养峰值此时呈现，这个时间点受环境温度和催熟方法不一，轻微手感表现时间仅仅只有1~3天，错过就进入中度手感。
中度手感就是果糖最高期，甜味突出，风味下降，这个时间持续也很短，接着就进入软化阶段，就是醇类物质出现，口感出现酒味，这是果实开始衰老的表现，也是大家常评价的不好吃。这也是大家常常感叹的一个批次的翠香果实有时那么好吃，有时怎么表现平平。
陕西猕猴桃之乡是周至县。周至县的土肥水美的自然资源和适宜气候，周至是世界上最大的猕猴桃生产基地，也是中国唯一的猕猴桃标准化管理示范县，被誉为“中国猕猴桃之乡”。
周至位于渭河平原中部、秦岭北麓，是西安的西大门，周至原名盩厔（zhōu zhì ），因“山曲曰盩，水曲曰厔”而得名，是一个有着历史文化悠久的千年古县，其县名沿用2000余年，1964年汉字简化为周至，是陕西省最悠久的县名之一。
主要价值：
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。
对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
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