做可乐鸡翅的主要步骤。

Question

如题所述

Answer 1

第一步：首先要把鸡翅清理干净，很多人自己做不出美味的鸡翅，就是因为清理不到位，所以鸡翅上总是有一股血腥味，让人没了食欲。清洗鸡翅之前要先在鸡翅上划开一道口子，这样再淋水能够将血水清理出来，没了血水也就没了血味，用清水清洗好之后不要忙着打开可乐，虽然鸡翅清洗完了，但是去腥入味的步骤还没结束！

第二步：接着切好姜丝和葱段放入鸡翅中，撒上料酒和白醋后简单搅拌一会后盖上保鲜膜，腌制十几分钟即可。腌制这一步是不能少的，虽然很多人知道提前腌制食材能够让菜更入味更好吃，但是因为麻烦而省去了，要想做出美味的可乐鸡翅，千万不能不腌制就开锅。

第三步：取出腌制好的鸡翅放入可乐中先浸泡着，起锅烧热油，先放两块冰糖，等冰糖融化后立刻沥干可乐，放入锅中煎炸，等到鸡翅两面已经炸到金黄后再把剩余的可乐全部倒入。

第四步：紧接着调成大火，煮开后稍微撒一些食盐调味 ，最后再次变为中火，盖上锅盖焖煮一会后就快大功告成了。焖煮完后先别急着出锅，先把鸡翅翻过来之后盖上盖子继续焖，这样才能够让鸡翅更入味，也就是收汁后再出锅。

可乐鸡翅的关键就是腌制和最后的收汁，煎制和焖煮的步骤并不难，一般人都是可以做出来的。其实腌制也不难，关键就是要有耐心，不能因为想快点吃到美食就不腌制而直接加入可乐焖煮，这样味道是天差地别的。

这样做出来的可乐鸡翅相当美味，而且只需要多用二十分钟就可以做出美味的可乐鸡翅！

Answer 2

做可乐鸡翅所需食材：

鸡中翅，姜片3g，葱白段5g，葱丝2g，可乐适量，盐4g，生抽13g，老抽3g，料酒15g，白糖10g

可乐鸡翅的做法步骤：

步骤1：准备好姜片、葱段、葱丝或葱花、鸡翅解冻

步骤2：不粘锅烧热加油放入鸡翅煎至两面金黄

步骤3：金黄后放入姜片葱段继续煎出葱姜的香味

步骤4：出香味后加入刚好漫过鸡翅表面的可乐

步骤5：烧开后放入盐、老酒、生抽、老抽、白糖调味

步骤6：保持中火持续烹烧，烧至汤汁粘稠即可出锅

步骤7：装盘、完成！

Answer 3

材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
步骤：
鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。
锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
煎至外皮两面泛黄。
倒入可乐没过鸡翅即可。
加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。炖至汤汁浓稠即可。