榴莲披萨的做法步骤图,榴莲披萨怎么做好吃

如题所述

用料
高筋面粉 250克
干酵母 4克
黄油 25克
盐 3克
糖 10克
纯牛奶 适量
榴莲 150克左右
马苏里拉奶酪 足够铺一层就可以了
奶油奶酪 30克
十寸披萨盘 1个
榴莲披萨的做法
将酵母粉用35°的温水先搅拌均匀,然后将面粉、黄油、盐、糖、搅拌好的酵母粉和牛奶一起混合柔均匀,最后用湿布盖着发酵直两倍大。(这个过程因气候而不同,热天一个小时左右,冷天三四个小时,如果烤箱有发酵功能就简单多了。)榴莲披萨的做法 步骤1
等待面粉发酵的时间可以把榴莲肉先拿出来捣烂备用。榴莲披萨的做法 步骤2
面皮发酵好后,重新揉搓均匀,然后放到披萨盘上均匀摊开,最后用叉子扎出均匀的孔隙。放置十分钟左右,此时把烤箱按190度预热。等面皮再次醒好后放在烤箱190度定型5分钟。榴莲披萨的做法 步骤3
拿出面皮,均匀涂上奶油奶酪。榴莲披萨的做法 步骤4
接着涂上榴莲,榴莲的量可以依据个人喜好增减份量。榴莲披萨的做法 步骤5
最后洒上马苏里拉奶酪。准备工作完成,放进190预热好的烤箱,上下火20分钟左右,观察马苏里拉奶酪融化,表皮变黄就可以了。榴莲披萨的做法 步骤6
成品底厚味淡,中间奶油奶酪香,上层榴莲甜而香,趁热吃了才味美
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