清蒸肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料新鲜猪肉一块 辅料豆豉十粒左右盐适量
步骤
清蒸肉的做法步骤11.取新鲜肉一块，我这由于儿子会吃肉就多取了一块，一定要新鲜的，用温水洗干净。
清蒸肉的做法步骤22.将肉放入盆内，放适量盐，在放入豆豉。
清蒸肉的做法步骤33.千万不要在盆里放水，也不要盖保鲜膜，一会有汽水。高压锅多放点水，隔水蒸。
清蒸肉的做法步骤44.蒸20分钟后，打开锅盖，就可以了吃了。
清蒸肉的做法步骤55.但我们家喜欢喝汤，所以我又加了少许开水

Answer 2

用料
猪前腿肉 10块钱的（三人份）
洋葱 1-2个
香叶/月桂叶 10片左右
胡椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
清蒸猪肉的做法
猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块
把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布。合起来大概中号不锈钢勺一勺左右吧）
洋葱切成圈，我用了一个半。想要口味重一点可以用两个。
和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。
高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。
时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。