什么蔬菜水果含肽比较多

什么蔬菜水果含肽比较多

1、蚕豆,小米,南瓜,冬瓜;

2、食用菌类,如香菇、平菇、木耳等;

3、胶原蛋白类,如猪皮、猪蹄、鱼皮。

4、蔬菜谷物类,花生、玉米、苦瓜等都有多肽的。

5、肉类食物里面也是含有肽的。

生物体内已发现几百种肽,是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。所有细胞都能合成多肽物质,其功能活动也受多肽的调节。它涉及激素、神经、细胞生长和生殖各领域,其重要性在于调节体内各个系统器官和细胞。

酶法多肽的生理和药理作用主要是激活体内有关酶系,促进中间代谢膜的通透性,或通过控制DNA转录或翻译而影响特异的蛋白合成,最终产生特定的生理效应或发挥其药理作用。

扩展资料

活性肽作用

活性肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢,它在人体处于一种平衡状态,若活性肽减少后,人体的机能发生重要变化,对于儿童来说,他的生长、发育变得缓慢,甚至停止,长久下去就形成了侏儒

对成年人或老年人,缺少活性肽后,自身的免疫力就会下降,新陈代谢紊乱,内分泌失调,引起各种疾病的产生,如失眠、身体消瘦或浮肿

由于活性肽还作用于神经系统,因此人体就会变得动作迟缓,头脑不再聪慧,更主要的是活性肽减少,直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老,引发各种疾病。

参考资料来源: 百度百科-肽

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第1个回答  2018-05-28
蚕豆,小米,南瓜,冬瓜,食用菌类,如香菇、平菇、木耳等;胶原蛋白类,如猪皮、猪蹄、鱼皮等;蔬菜谷物类,花生、玉米、苦瓜等都含肽比较多。本回答被网友采纳
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