野生葛根的现在很难采了，一般收购一斤要1-1.5元不等，而野生葛根含粉率低，要10-15斤才可以制作一斤葛粉，同时葛粉加工时要进行清洗、粉碎、浓缩、精制、脱水、干燥等环节，同样很麻烦，由于限于原料的原因，葛粉厂一般规模很小，所以葛粉成本价格比较高，一般在20-30元一斤，市场上真的野生葛粉售价也就是在50元左右一斤（大袋装），如果进行了精包装，价格另论。
另外在购葛粉要注意一个事情，就是规模太小的会采用人工太阳下晾晒方法进行葛粉干燥，由于葛粉的有效成价，葛根黄酮见太阳光的紫外线会分解而失去有效成份，这种葛粉就不买了。
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