高压锅生蚝的做法是先将生蚝刷干净,然后隔水放入盘子中或者蒸网上面蒸,蒸的时候也放入柠檬、姜、葱去腥入味。步骤如下:
1、准备材料:生蚝、柠檬、辣椒、蒜泥、青芥末。
2、生蚝刷干净。
3、隔水,放入盘子中或者蒸网,放入生蚝,柠檬(适量),姜,葱打结放入。
4、大火上气之后必须在1-2分钟关火。关火后立马放气开盖,也可以上气之后立马关火焖1分钟内。装盘。
注意事项
蒸熟的蚝会自动开口,用手一掰就开,也可以拿蚝到找到一个缝隙插进去,然后旋转一下,也就打开了。注意戴上手套。
教你高压锅生蚝的做法,鲜嫩多汁,做法原来这么简单
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