爱吃肉的要注意了，中医告诉你肉该这么吃，你吃对了吗

Question

如题所述

Answer 1

肉,是我们生活中必不可少的一种食物,俗话说无肉不欢,很多人一天不吃肉就觉得不舒服,不管是鸡肉,猪肉,还是鱼肉,这些食物都营养丰富,都能够为人体补充能量。不过大家要注意,在吃肉的时候有一些肉类一定不能吃。老中医告诉你，这3种肉再香也不能吃，吃下去有致癌的风险。

猪牛羊脖颈：

鸡脖子和鸭脖子很多人都爱吃，像现在的周黑鸭、久久鸭各种小的连锁店里销售着鸭脖，深受人们的喜爱。但是最近有传言说不管是鸭脖子、鸡脖子，还是猪脖子都不要再吃了，吃这些动物的脖子等于吃淋巴结，会吃进去很多毒素。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等,但同时积存了很多的病菌和病毒,而且短时间加热也不易将其杀灭,所以血脖子肉食用后很容易感染疾病。

米猪肉：

你见过“米猪肉”吗？若碰巧不小心购买到“米猪肉”，千万不要吃。因为吃了没煮透的半生不熟的 “米猪肉”可以引起绦虫病和囊虫病。米猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。根据我国肉类检疫规定，“米猪肉”禁止在市场上流通销售。所以购买到“米猪肉”可以到市场监管部门投诉处理。

羊悬筋：

羊“悬筋”应该很多人都知道吧,有人叫它“蹄白珠”,可能爱吃的人会觉得羊悬筋有嚼劲味道鲜美，但是其实羊悬筋是一种病变组织，又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。既然都已经是病变组织肯定就是有问题的，是有致癌的隐患的。所以大家食用羊蹄的时候还是要把这个东西除掉。

其实除了上面介绍的这些部位，还有鸭脖瘤，猪肉疙瘩，想这些病变组织，淋巴多的部位大家能去掉还是去掉，才能吃的健康，吃的放心。