你有没有过这种情况？明明上一顿吃得很饱，没过多久又饿了……不吃吧饿得心难受，吃吧又担心发胖！其实这就是“不耐饿体质”，吃不饱，不抗饿，其实你是不知道什么食物最抗饿。 研究发现，肥胖者通常没有强烈的饱腹感与饥饿感，所以总感觉吃不饱，这是因为体内胰高血糖素失效引起的，使身体激素分泌和作用异常；另外还有喜爱吃升糖指数（GI值）高的食物，由于高GI值食物在消化过程中被快速分解为葡萄糖，被迅速吸收到血液中的食物，停留在胃部的时间短暂，所以容易产生饥饿感。 抗饿的食物有哪些？接下来我们看一组食物消化对比图：
食物消化时间由短到长的排列：水果＜蔬菜＜谷物类＜蛋白质＜脂肪
1
水果
水果、果蔬20分钟内就从胃部出去了，停留的时间也比大家想象的要短很多，膳食纤维多一点的水果也只能在胃里坚持40分钟，水果糖分较高，属小分子醣类，容易引起血糖波动，可以放在餐后吃，GI值（升糖指数）较低的水果如苹果、芭乐、桃子是不错的选择，日常可以多吃。
2
蔬菜
蔬菜在胃部的停留时间在1小时以内，煮熟或蒸熟的绿叶菜能够停留40分钟左右，在胃部停留时间最长的则是根菜类，比如胡萝卜等，可以适当摄取蔬菜垫胃，由于蔬菜富含膳食纤维，可以在胃部产生一定程度的饱足感，而且GI值低，先吃蔬菜，可以促进血糖的稳定。
3
谷物类
谷物杂粮一般在胃里的停留时间在90分钟左右，豆类甚至更高，可以达到90-120分钟，所以，日常多吃一些豆饭，如：红豆、黑豆饭等，增加饱腹感的同时，对减肥也有很大的帮助，由于精制米面食等GI值较高，可以在蔬菜之后吃，这样不易使血糖骤升陡降而饥饿。
4
蛋白质
蛋白质作为日常的补充成分，在胃里停留的时间可达到90分钟左右，是减肥人群的不错选择，像乳制品、蛋类等，由于蛋白质的GI值极低，消化过程缓慢，摄取蛋白质可延长食物在胃中停留的时间，增加饱腹感，达到缓解饥饿的目的。
5
肉类
肉类是很多人喜爱的首选，并且他们都能提供很久的饱腹感，通常可以在胃里停留3~4小时左右，停留最久的其实是猪肉，可以达到4~5小时，其实食物的停留时间与他们的营养也是密切相关的，与脂肪粘度也有关。 专家指出，食物在胃里停留2小时以内是比较健康的，如果时间过长，会加重胃的承受力，还会影响消化吸收，对身体百害无利，所以想要健康的合理饮食，就应该使每样食物的摄入量平衡，不能由于食物消化时间长而增加饱腹感去过多摄入。
