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紫薯花生怎么做的,怎么做紫薯花生才好吃
如题所述
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推荐答案 2017-08-13
主料:紫薯250克、糯米粉100克、花生米250克
配料:糖15克、植物油150ml
做法
1、第一步:紫薯洗净,蒸熟;晾凉后去皮,压成泥;
2、第二步:在紫薯泥中加入适量糯米粉和糖,揉均匀;将紫薯糯米粉静置一个小时,待其微微发酵松弛;
3、第三步:将植物油加热,将花生米放进去油炸。(这个步骤也可以用炒熟的花生米代替)花生米熟后,可以保留红色脆衣,也可以去处,按照个人习惯处理。放凉;
4、第四步:取拇指大小一小团紫薯糯米粉,捏扁,做成小面坯,把已经凉透的花生米放在紫薯糯米粉面坯中间,包好,搓圆,做成紫薯花生球;
5、第五步:植物油加热,把做好的紫薯花生球放进油锅炸至变色,把紫薯花生球用容器装好,等凉透后密封保存。
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其他回答
第1个回答 2017-08-13
食材
主料
紫薯
80克
花生米
100克
面粉
100克
辅料
白糖
适量
油
适量
步骤
1.把紫薯放入锅里蒸熟,加适量的白糖
2.碾成泥
3.加适量的面粉
4.和成硬一点的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟
5.取适量的花生米放入锅里炒熟
6.去掉花生衣
7.取一小块紫薯面团
8.摁扁,放上花生
9.收好口
10.把所有的花生豆包好
11.锅里加适量的油小火烧热
12.等油温升到六七成的时候放入包好的花生
13.榨至表面变色即可
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准备材料:
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;做法:紫薯洗净,蒸熟;晾凉后去皮,压成泥;在紫薯泥中加入适量糯米粉和糖,揉均匀;将紫薯面团撵成薄片,包裹住花生并搓圆;烤盘刷油,放入做好的紫薯糯米糕;入烤箱中层180度烤20分钟。
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1、紫薯洗干净放蒸锅蒸熟 2、煮熟的紫薯加少许糖用绞肉机绞成泥,然后加少许面粉和成面团,备好花生米。3、如果准备的是生花生,需要炒熟喔 4、跟包包子似的,花生为馅,紫薯面团为皮,一颗颗的裹起来 5、把包好的花生粒放到油锅里炸至表面变色即可 6、成形的
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