夏日甜点在家怎么制作?

如题所述

  三色点心

  特点:风味独特,酥软可口。

  

原料:面粉、米粉、玉米粉、绿豆沙。


  调料:糖、芝麻、各种色素。

  操作方法: (1)将上述原料分别做成芝麻烧饼、小窝头和绿豆糕。余下粉做成寿桃等船点。

  (2)将做完的点心,分别装入盘内,并放上做好的寿桃等船点。

  冰皮月饼

材料:A、脱皮绿豆100G 糖适量 吉士粉1大勺(也可以用奶粉替代)。


  B、糯米粉50G 粘米粉50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 炼乳一大勺 牛奶210G。

  C、糯米粉20G。

  做法:1、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分,加入糖,然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打,打时加上吉士粉或奶粉,可增加香味,拌好放一边。

  2、C料用干净锅炒熟(偶用微波炉高火叮了2分钟),当手粉用。

  3、B料一起拌匀,放锅中蒸20分钟后趁热拌匀,放凉后分成小块,包入绿豆馅,用月饼模刻出。
手要戴上一次性手套操作.否则粘得你做不成.可以抹点熟糯米粉防粘.做好放保鲜盒入冷藏室.两天后没那么软了更好吃。

  细沙绿豆糕

制作材料: 主料: 糯米粉100克,粳米粉50克,绿豆粉400克,水,糖,猪油,豆沙各适量。


  前6种原料拌匀成糕粉,糕粉中酿入豆沙,蒸熟后,用木模压制,取出即可。

  薄荷糕

  清凉,疏风散热,清咽利喉。荷糕是糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。甜甜的,凉凉的,吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样,口气绝对清新。热天是薄荷糕最畅销的季节,外观洁白如雪,上面还有星星点点的绿色,那便是薄荷了。


  做法:取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。

  先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成 。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-01-20
甜点有很多种。比如我们可以做一些雪媚娘,可以做一些脏脏包。还可以做一些纸杯蛋糕,上面放喜欢吃的水果。再来上一些有西瓜,哈密瓜,圣女果,火龙果,黄桃。等做成一盘水果拼盘。
第2个回答  2021-01-19
可以做一些柠檬茶,再准备一些基础食材,然后在使用配方,简单易懂的最好,最好叫上自己的小帮手一起做喔!
第3个回答  2021-01-17
猕猴桃削皮去蒂,杏仁屑轻轻放入平底锅中。过滤奶油乳酪,加入砂糖和蛋黄搅匀,加入朗姆酒和柠檬汁充分混合。将奶油分成4等份,平放在保鲜膜上,分别放上猕猴桃。用奶油包裹住猕猴桃,整好形状,放入冰箱冷藏约30分钟。除去4的保鲜膜,滚上杏仁屑。
第4个回答  2021-01-17
使用木薯粉和紫薯还有芋头做芋圆丸子,煮上西米露,最后加上椰奶,放上冰块和芒果。
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