羊杂割是山西省的一道地区名吃，很多人初到太原，认为羊杂割便是羊杂汤，就测试的点上一碗，吃过才发觉和羊杂汤是有区别的，较大的区别便是里边添加了大批量的红薯粉条，当地人吃得乐此不疲，外省人有点儿接收不了。
山西省每一个地域的过油肉做法都不太一样，而太原的过油肉必不可少3种食物，分别是圆葱、蒜台、木耳，少一样味儿都没有很对，这类配搭你能吃到菜的味鲜，肉的浓厚。
荞面灌肠是本地人夏季最喜欢吃的一种特色小吃，听名称觉得是灌肠，其实有点儿名不符实，里边没有动物的内脏器官，主要是用荞面和白面粉做的，太原周边城市的人，也会把它叫做“碗托”，可是薄厚、食用方法和口味又不太一样。
莜面栲栳栳可以说在全部山西省都非常知名，属于山西省严寒地域的特色名吃，也是山西省的十大面点之一，由于名称怪异，很多人对它也是记忆力深入，它主要是用攸面、生猪肉、牛肉、菌类等食物制做的。在太原，老豆腐也叫水豆腐，是太原众所周知的特色美食小吃，算得上太原全部特色小吃中年纪较大的了，也是许多本地人最喜欢吃的早饭之一，吃到口中尤其的鲜嫩，又价廉物美。
想起小吃最先便是柳巷食品街。坚信山西人都很了解，逛街购物、特色美食、游戏娱乐一条龙，在这儿可以完成，真是便是聚会活动和幽会的必到的地方。次之是桃源二巷，这个地方的特色美食并不像柳巷美食街那麼显目，这条小吃一条街是属于那类掩藏型的，不了解太原的人还真找不着这个地方，但老太原人就常常到这儿来寻找美食诱惑再度是老兵营小吃一条街，特别适合夏季约上三两好友来这儿吃串配啤洒，炎热夏日，身旁有最爱的人，口中有美味的食物，内心有磅礴的激情，向阳的生活不就是这个模样吗？
老兵营的吃串确实值得一提，肉质地十分细嫩，物超所值，一口下来意犹未尽。实际上太原的美食街还远远地不仅这四条，也有体育文化路美食街、文兴路小吃街这些，特色小吃的品种繁多，达到我们对美食的差异要求，有时候吃一吃这烟火气中的特色美食，别有一番风情呢。