醋酸强于碳酸,向碳酸钠中加入醋酸,有二氧化碳产生,根据强酸制取弱酸的道理,醋酸强于碳酸。
乙酸(醋酸)的晶体结构显示 ,分子间通过氢键结合为二聚体(亦称二缔结物),二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性,已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态。
甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候,二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。 乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应,同时可以还原生成乙醇,通过亲核取代机理生成乙酰氯,也可以双分子脱水生成酸酐。
对比区分差别
乙酸的别名是醋酸或者是冰醋酸,属于有机一元酸,它也是食醋的主要成分,在物理性质方面,是无色的液体,味道方面带有刺鼻的醋酸味,在溶解性方面,可以溶于水、四氯化碳、乙醇等有机溶剂。碳酸是一种二元弱酸,碳酸的电离常数很小。
乙酸的酸性比碳酸强。H2CO3是碳酸的化学式,而CH3COOH是乙酸的化学式,从电离常数来判断酸性,因为碳酸的电离常数,没有乙酸的电离常数大,所以在酸性方面乙酸会强一些。
还可以从乙酸与碳酸盐发生反应的角度来看,反应之后生成碳酸,也有二氧化碳和水分解出来,这和强酸制弱酸的原则相符,所以乙酸酸性强。