铜蟹和石夹红蟹的区别

Question

如题所述

Answer 1

铜蟹又名梭子蟹，和对虾齐名，春季最肥，一只蟹重一斤以上，满壳蟹黄，味香嫩鲜。
铜蟹以雌蟹为最肥，雄蟹相差很远。
雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
石夹红蟹，学名叫日本蟳，是一种中大型的海蟹。山东省的青岛、烟台、威海等沿海地区生产石夹红螃蟹。特别是在阴历的八月十五左右捕捞的石夹红个个体肥味美。青岛市沿海地区的石夹红，尤其灵山岛海域更是闻名遐迩，大的一只能长到1斤重。
石夹红螃蟹的背面呈暗红色，蟹钳相比梭蟹大且坚硬，皮更是厚而坚硬，螃蟹的壳也不像梭蟹那样两头很尖。蟹钳非常粗壮有力，尤其是公蟹，两只蟹钳又圆又粗甚是霸道。当然，石夹红最好吃的部位也是蟹钳。
因为石夹红的壳很硬，吃石夹红的时候需要借助工具，或者上桌前把蟹钳敲裂以便食用。蟹钳里的蟹肉细腻嫩滑、鲜美有弹性，比梭蟹的肉更为鲜嫩，鲜度也是远超梭蟹。从蟹肉的鲜美度与细嫩的口感，石夹红远超梭蟹。

Answer 2

铜蟹又名梭子蟹，和对虾齐名，春季最肥，一只蟹重一斤以上，满壳蟹黄，味香嫩鲜。
铜蟹以雌蟹为最肥，雄蟹相差很远。
雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。

石夹红蟹，学名叫日本蟳，是一种中大型的海蟹。山东省的青岛、烟台、威海等沿海地区生产石夹红螃蟹。特别是在阴历的八月十五左右捕捞的石夹红个个体肥味美。青岛市沿海地区的石夹红，尤其灵山岛海域更是闻名遐迩，大的一只能长到1斤重。

石夹红螃蟹的背面呈暗红色，蟹钳相比梭蟹大且坚硬，皮更是厚而坚硬，螃蟹的壳也不像梭蟹那样两头很尖。蟹钳非常粗壮有力，尤其是公蟹，两只蟹钳又圆又粗甚是霸道。当然，石夹红最好吃的部位也是蟹钳。

因为石夹红的壳很硬，吃石夹红的时候需要借助工具，或者上桌前把蟹钳敲裂以便食用。蟹钳里的蟹肉细腻嫩滑、鲜美有弹性，比梭蟹的肉更为鲜嫩，鲜度也是远超梭蟹。从蟹肉的鲜美度与细嫩的口感，石夹红远超梭蟹。本回答被网友采纳

Answer 3

铜蟹体型比石夹红螃蟹更大，壳也比石夹红螃蟹更厚；另外铜蟹属于海水蟹，石夹红螃蟹属于淡水蟹；铜蟹大多是人工养殖的，石夹红螃蟹属于野生。

Answer 4

铜蟹体型比石夹红螃蟹更大,壳也比石夹红螃蟹更厚;
另外铜蟹属于海水蟹,石夹红螃蟹属于淡水蟹;铜蟹大多是人工养殖的,石夹红螃蟹属于野生。