1.不科学的饮食结构
伴随着社会经济的发展趋势，在我国住户食材构造和营养成分构成发生了显著的转变，主要表现为粮食作物使用量呈下降趋势，动物食材持续上升，造成身体发热量和营养元素的摄取持续上升，但来源于糖类与碳水化合物的动能降低，来源于人体脂肪的动能升高，蛋白转变并不大。
2.欠佳的饮食习惯
有研究表明，过多进食、零食、甜品和荤菜、常吃烧烤及其不吃早餐等饮食习惯可搅乱新陈代谢动态性，为肥胖症和脂肪肝的病发给予标准。虽然一天的动能摄入量同样，固定不动于夜间的食用方法比有周期性的分3次进餐更易长胖。晚餐高热量食物、高蛋白食物、高脂，餐后欠缺健身运动，导致营养元素不可以利用而堆积，日久则成脂肪肝，而不吃早餐因大白天劳动量大又存有缺乏营养。
3.酗酒
酒精进到身体后，要在肾脏开展吸收代谢，酒精以及新陈代谢产品乙醛对肝脏细胞有一定毒副作用，使肝脏细胞对油酸的空气氧化利用降低，生成甘油三酯增加。因而，饮酒越多，肝内油酸和甘油三酯越非常容易沉积，越非常容易造成酒精性脂肪肝。酗酒已经变成脂肪肝的主要风险源，但有时候小量饮酒并不会引起脂肪肝。
4.多坐犯懒的生活习惯
身体针对不必要卡路里的利用，除开转换为人体脂肪存储外，关键根据精力主题活动消耗，在肥胖病的产生缘故中主题活动偏少比进食太多更关键。调研说明，绝大部分脂肪肝病人习惯久坐不动或不擅于主题活动，有一些病人乃至从来不参与锻炼身体。长者的代谢作用慢慢衰落，运动强度也随着降低，而长期性不锻炼身体的话造成身体内过多的营养成分转换为人体脂肪，这种人体脂肪堆积于皮下组织时，主要表现为肥胖症，囤积于肝部时，主要表现为脂肪肝。
5.精神不振，日常生活懒散
有研究表明，大白天精神不振、入睡太多及其工作中过度轻轻松松和懒散是脂肪肝的风险源，而有一定的生活的节奏和压力者反倒不容易产生脂肪肝。自然，休息不好和工作中过度劳累焦虑不安也不利身心健康。实际上一切事儿都需要注重适当。
6.有肥胖症相关的病症的家族史
一个人是不是产生脂肪肝与先天性基因遗传有一定关联。有肥胖病、糖尿病患者、高血脂和脂肪肝家族史者，其脂肪肝的患病率高过一般群体。殊不知基因遗传要素仅有在没有健康的生活方法和不合理的饮食习惯基本上才会起功效。